Питание при остеопорозе

Хрупкость костей в пожилом возрасте – явление довольно распространенное. Связано это с таким заболеванием, как остеопороз. Возникает он с течением времени из-за вымывания кальция из костной ткани. В связи с этим структура ее изменяется, и кости, становясь хрупкими, подвержены переломам.

Что такое остеопороз

Остеопороз – это болезнь, характерной особенностью которой является изменение структуры костной ткани. Кроме того, кости становятся хрупкими, склонными к переломам.

Структура костей зависит от содержания кальция и фосфора в них. Плотность костей достигает своего максимума в возрасте 25-30 лет. В ходе болезни из организма вымываются полезные микроэлементы. Структура костей становится пористой.

Наиболее подвержены заболеванию женщины старше 55 лет в период менопаузы. Даже незначительные нагрузки у таких пациентов приводят к переломам костей. Поэтому своевременное выявление специалистами болезни и назначение лечения остеопороза у пожилых женщин позволяет предупредить необратимые процессы.

Как питание при остеопорозе влияет на развитие заболевания, ошибки при составлении рациона

Специальная диета при остеопорозе – часть терапии. Она помогает восполнить дефицит необходимых костям веществ, остановить патологический процесс и укрепить скелет совместно с грамотно разработанным медикаментозным планом лечения.

Чаще всего заболевание развивается из-за нарушения употребления ряда нутриентов (питательных веществ, витаминов, минералов). Минеральная основа скелета – это фосфор и кальций. И в большинстве случаев именно нарушение обмена этих веществ приводит к остеопорозу. Чтобы организм получал достаточно кальция, важна хорошая его всасываемость кишечным трактом. Этот процесс будет проходить правильно при трех условиях:

  • диета при остеопорозе должна содержать достаточно кальция;
  • организм должен быть обеспечен витамином D;
  • желудочно-кишечный тракт должен быть здоров.

Когда организму не хватает кальция, он извлекает его из костей. В результате и уменьшается костная масса, скелет становится хрупким. Сегодня приняты следующие нормы потребления кальция в сутки:

  • для детей от 1 до 3 лет – 500 мг;
  • для детей от 4 до 8 лет – 800 мг;
  • для подростков от 9 до 18 лет – 1300 мг;
  • от 18 до 60 лет – 1000 мг;
  • рацион питания для пожилых (старше 60 лет) для предотвращения остеопороза должен содержать 1200 мг.

Меню при остеопорозе должно составляться индивидуально. При этом сначала выясняют возможные причины низкой абсорбции кальция в кишечнике. Это может быть:

  • почечная недостаточность;
  • синдром мальабсорбции, связанный с энтеропатией;
  • нарушение гормональной регуляции (питание при остеопорозе у женщин назначается после анализа на эстрогены, а также – и у мужчин в том числе – на гормоны щитовидной железы, инсулин, кальцитонин, паратгормон);
  • много кислот в рационе – щавелевой, аскорбиновой, лимонной.

Нужно выяснить и причины, по которым организм стал нуждаться в повышенном потреблении кальция, то есть почему он буквально разрушает сам себя. Это может быть связано с:

  • артериальной гипертензией;
  • опухолями толстого кишечника;
  • повышенным выведением кальция из организма с желчью или мочой;
  • гиперпаратиреозом.

Основные направления диетотерапии при составлении меню при остеопорозе:

  • включение в рацион продуктов, богатых кальцием;
  • минерализация воды;
  • стимуляция секреторной функции желудка посредством диеты;
  • улучшение усвоения кальция организмом;
  • восстановление процесса всасывания кальция кишечником.

При определении того, что есть при остеопорозе конкретному пациенту, учитывают пищевую непереносимость и возможные ферментопатии. К последним относится недостаточность лактозы, например.

При определении плана правильного питания при остеопорозе часто совершается ряд ошибок:

  • недостаток кальция в рационе;
  • избыток пищевых волокон, щавелевой и фитиновой кислот;
  • дефицит белков, как и их избыток, приводящий к высокому выведению кальция с мочой;
  • избыток углеводов и фосфора в рационе;
  • злоупотребление кофе и кофеинсодержащими напитками;
  • употребление большого количества алкоголя;
  • избыток натрия, при котором кальций тоже теряется с мочой;
  • повышенный калораж;
  • недостаток витамина D, редкие прогулки в солнечные дни;
  • дефицит жиров (он приводит к нарушению усвояемости витамина D и других жирорастворимых нутриентов), а также их значительный избыток, при котором плохо всасывается кальций.

Если еда при остеопорозе содержит адекватное (физиологическое) количество белков, то всасывается примерно 15% кальция. При дефиците белков этот показатель падает до 5%.

Исключительно вегетарианская диета, с точки зрения медицины, доказано вредна. Продуктов, которые употребляет вегетарианец, при остеопорозе недостаточно. Обязательно нужно включать в рацион молочные продукты.

Особенно это важно для женщин в период менопаузы. Если же включение такой пищи невозможно, то получать кальций вегетарианцы могут из тофу, соевого молока, неочищенного зерна, репы, капусты, орехов, бобовых культур.

Какие молочные продукты нужно есть при остеопорозе

Молоко и молочные продукты – лучшие источники кальция. 100 мг этого вещества содержится в следующих порциях:

  • 90 г молока;
  • 90 г кефира или йогурта;
  • 70-80 г творога;
  • 110 г сметаны;
  • 20-25 г плавленого сыра (настоящего, а не сырного продукта);
  • 15 г твердого сыра;
  • 75 г натурального сливочного или молочного мороженого.
Читайте также:  Повреждения голеностопного сустава

Полностью покрыть суточную потребность в кальции только продуктами питания нельзя. Поэтому принимают карбонат кальция или кальция цитрат (при низкой секреции желудка).

Симптомы

В начале развития остеопороз протекает скрыто. Человек не подозревает о его развитии. В зависимости от преобладающих причин болезни снижается плотность костей и нарушается их структура, но единого механизма не существует.

Тем не менее, этапы разрушения протекают синхронно в любом возрасте:

  1. Нарушаются метаболические процессы, связанные с формированием костной ткани.
  2. Снижается масса костей. Происходит истончение оболочки и изменение рисунка губчатой ткани.
  3. Снижается прочность. Это приводит к деформациям и переломам.

У больных остеопорозом наблюдаются серьезные нарушения минерального обмена, растет дефицит витаминов.

Первыми клиническими проявлениями чаще всего бывают переломы костей в отсутствие травмы. Когда страдают позвонки, человек может не заметить момент перелома. Просто появляется постоянная боль в спине, которая заставляет обратиться к ревматологу. Типичные недомогания, боль в пояснице или грудном отделе появляются при физической нагрузке или длительном пребывании в одной позе. Меньше всего болевой синдром ощущается по утрам, но нарастает в течение всего дня, обостряясь при физической работе.

Когда разрушению подвержены смежные позвонки, постоянное давление вызывает деформацию позвоночника, искривление осанки. На несколько сантиметров может уменьшиться рост. Если у человека развивается сколиоз, то в этом случае он считается приобретенным или посттравматическим.

При наличии нескольких переломов позвонков острая боль возникает во время резких движений, прыжков, ношения тяжестей, даже кашля. Когда острый приступ проходит, сохраняется тупая боль, но человек может заниматься обычными делами. Наличие первых переломов не означает, что через короткий промежуток времени травма повторится. Интервал до следующего остеопоротического перелома может составлять несколько лет.

Комплекс признаков, указывающих на наличие остеопороза:

  • боль при ощупывании и легких постукиваниях по позвоночному столбу;
  • постоянно повышенный тонус спинных мышц;
  • искривление позвоночника с выпуклостью вперед или назад;
  • видимая сутулость;
  • снижение роста.

Постоянная боль в других частях тела практически не встречается. Самым серьезным осложнением считается перелом шейки бедра. Для женщин в период менопаузы характерны многочисленные переломы ребер.

Виды лечения остеопороза

Стандартная схема терапии деструктивных процессов в костных тканях – это медикаментозная терапия и народные методы лечения остеопороза. Традиционный способ лечения – это назначение лекарственных форм, содержащих препараты с витамином D, соли кальция, неопиоидные анальгетики, кальцитонины, анаболические стероиды или эстрогены (для женщин). Народные методы лечения остеопороза основаны на оптимально сбалансированной кальциевой диете и фитосборе. Именно кальций является средством стимуляции костеобразования.

В организме человека с массой тела 70 кг содержится около 1 кг кальция (Ca), причём 99% химического компонента находится в костной и зубной ткани.

Суточная потребность организма в кальции составляет 0,5 г. Однако из-за плохого усвоения кишечником этого минерала норму следует увеличивать в 2 раза. Чтобы уберечь костную массу от разрушения, необходимо откорректировать питание.

Лечение остеопороза у пожилых женщин

Остеопороз – обменное заболевание скелета со снижением костной массы и нарушением структуры костной ткани, это в свою очередь приводит к такому явлению, как хрупкость костей и, вытекающему из этого, риску их переломов.

Третья часть всех женщин в возрасте от 60 до 70 лет страдают этим заболеванием.

Также с наступлением менопаузы, из-за недостаточного количества эстрогенов, происходит разрушение костной ткани, которое значительно преобладает над ее формированием.

В зрелом возрасте очень важно следить за поступлением в организм всех необходимых витаминов и микроэлементов, а именно кальция и витамина D для крепких костей.

Для этого необходимо правильно питаться, а при необходимости принимать эти витамины медикаментозно. Из самых богатых кальцием продуктов, можно выделить: сыры твердых сортов; кунжут; миндальные орехи; рыба с костями.

Следует учитывать тот факт, что кальций не усваивается организмом, без «солнечного витамина» D.

  • Помимо здорового питания, пожилой женщине, больной остеопорозом, назначается ряд медицинских препаратов, в зависимости от тяжести заболевания:
  • Биофосфонаты – негормональные средства, помогающие предотвратить переломы костей. Такие препараты составляют основу терапии женщин зрелого возраста.
  • Эстрогены, применяются в период менопаузы и после нее, для восстановления женских половых гормонов, которые помогают регенерации костной ткани.
  • Комплекс витаминов, содержащих магний, кальций, витамин D, необходимых для крепких костей.
  • Препараты, стимулирующие костеобразование. Лекарства, с содержанием фтора вызывают увеличение костной массы и повышают плотность костных тел позвоночника.
  • Кальцитонин назначается в виде назального спрея или инъекций. Такие препараты положительно действуют на костную ткань и предотвращают ее рассасывание, а также препятствуют вымыванию кальция из организма. К тому же, действуют, как обезболивающие, при переломах, на фоне остеопороза.

Помимо приема лекарств и витаминов, нужно заниматься физическими упражнениями, в соответствии со своими возможностями и состоянием здоровья. Это может быть недолгая зарядка или тихая, неторопливая прогулка на свежем воздухе. Посильная нагрузка на костную ткань, способствует улучшению обмена веществ в ней и предотвращает потерю костной массы.

Массаж, при регулярном проведении, положительно скажется на кровообращении и мышцах, там самым помогая предотвратить развитие остеопороза.

Читайте также:  Артрит пальцев рук - как вычислить и сдержать болезнь?

Помимо основного лечения медикаментозными средствами, можно прибегнуть к народным методам. Например: 3 яйца разбить и перемешать с измельченной скорлупой.

Затем добавить в полученную смесь сок 5 крупных лимонов и оставить на срок до недели в темном месте. После этого добавить в раствор 150 граммов меда, лучше липового и 70 граммов коньяка.

Такое лекарство следует применять во время еды по одной чайной ложке каждый день.

Еще одно средство, на основе яичной скорлупы. Для его приготовления нужно высушить скорлупу с нескольких куриных яиц и снять пленку.

Затем измельчить до порошкообразного состояния и добавлять по столовой ложке в сметану, творог или кашу. Или залить порошок соком лимонов и дождаться полного его растворения.

После чего, принимать, полученное средство по одной чайной ложке каждое утро. Это заметно укрепит костную ткань и поможет максимально снизить риск переломов.

  1. Хотя, окончательно вылечить остеопороз в зрелом возрасте невозможно, но при правильном подходе, можно значительно улучшить состояние костей и тем самым снизить возможность частых переломов.

Причины развития остеопороза

Считается, что женщины подвержены остеопорозу в большей степени из-за того, что их костная ткань изначально тоньше, чем у мужчин. Это значит, что основа их скелета быстрее изнашивается с возрастом. Отсюда можно сделать вывод, что первой причиной такого недуга является старческий износ костной ткани.

Но износ – далеко не самая главная предпосылка. Дело в том, что в нашем организме систематически осуществляется процесс синтеза и резорбции (разрушения) костных компонентов.

При таком процессе новые элементы заменяют старые. Когда обе составляющие подобного обмена пребывают в гармонии, вероятность развития заболевания крайне мала.

Но когда разрушение начинает преобладать над синтезом, стартует процесс формирования остеопороза.

После 40 лет кости женского скелета начинают терять кальций. Результатом этого процесса является остеопороз.

Почему так происходит? Многие скажут, что причиной остеопороза является недостаток кальция. А дело совсем не в недостатке кальция, как принято считать.

Недостаток кальция — это следствие нарушения работы строительных клеток костной ткани. В человеческом организме существует два типа костных клеток:.

  • строительные;
  • разрушающие.

В период менопаузы нарушается деятельность строительных клеток. Происходит это в результате снижения уровня эстрогена.

Поэтому причина хрупкости костей в этот период куда сложней, чем может показаться на первый взгляд. Надо обратиться к гинекологу и эндокринологу для устранения этой проблемы.

Это является основной причиной развития остеопороза у женщин, но далеко не единственной.

Лечение народными средствами

Народные средства при остеопорозе менее эффективны, чем медикаментозные препараты, но имеют одно серьезное преимущество – в отличие от медикаментозных препаратов, они практически безопасны для организма, и с успехом могут использоваться на начальных стадиях заболевания после консультации с врачом.

    Яичная скорлупа. Взять 10 лимонов, выдавить из них сок и залить 6 яиц, предварительно промыв скорлупу содой. Закрыть емкость и оставить примерно на неделю – за это время скорлупа должна полностью раствориться. В смесь добавить мед (300 г) и коньяк (150 г), перемешать, поставить в темное место и принимать по чайной ложке после еды. Можно также взять обычную скорлупу от яиц, поместить на несколько минут в кипяток, после чего просушить и растереть в порошок. Принимать по 2-3 г во время завтрака.

Внимание: на поздних стадиях болезни народные средства можно принимать только в комплексе с препаратами, прописанными врачом.

Методы лечения остеопороза

Терапия остеопороза основывается на использовании традиционных лекарственных средств, которые можно приобрести в аптеке, соблюдении норм лечебной диеты, а также в случае необходимости может быть использовано хирургическое вмешательство.

Лекарственные препараты

Остеопороз – это хроническое заболевание, которое требует комплексной медикаментозной терапии.

Для достижения положительного лечебного эффекта, направленного на предупреждение дальнейшей потери костной ткани, а также укрепления скелета, рекомендуется использовать следующие препараты:

В зависимости от результатов диагностического обследования доктором могут быть использованы другие лекарственные препараты, которые не менее эффективны в борьбе с остеопорозом. Лечение продолжается на протяжении всей жизни с небольшими перерывами в общем терапевтическом курсе.

Народные методы

Основным народным методом лечения остеопороза является использование специальной лечебной диеты, которая предупреждает дальнейшую потерю костной ткани.

Необходимо ежедневно употреблять следующие виды продуктов:

  • молоко, йогурт, кефир, творог, ряженку, твердый сыр;
  • скумбрия, сайра, сельдь атлантическая, макрель;
  • мясо кролика, телятина, баранина, бекон;
  • семена льна, тыквы, зерна кунжута;
  • морковь, столовая свёкла, тыква, капуста, приготовленные любым способом;
  • куриный бульон, холодец;
  • бананы, абрикосы, персики, изюм;
  • рыбий жир.

Насыщение рациона питания вышеперечисленными продуктами в комплексе с медикаментозной терапией, обеспечивает поддержание в организме оптимального уровня кальция и предупреждает преждевременную потерю костной ткани.

Прочие методы

К прочим методам лечения остепороза можно отнести проведение хирургической операции, направленной на улучшение качества жизни больного. Данный метод лечения необходим в том случае, если пациент пережил разрушение шейки бедра, нижней, верхней конечности либо же страдает от компрессионного перелома позвоночника.

На первых этапах развития болезни врач может провести операцию по установке металлических конструкций, поддерживающих и направляющих кость в нужном положении. Все манипуляции проводятся под общей анестезией в условиях операционного зала.

Читайте также:  Боли в суставах – признаки заболеваний, причины, лечение

Продолжительность оперативного вмешательства зависит от области перелома, но в среднем длится от 2 до 6 ч. Реабилитация занимает от 1 до 6 мес. времени, является дорогостоящей, часто сопровождается воспалительными процессами и осложнениями. Все они вызваны низкой плотностью костной ткани и нарушением местного метаболизма кальция, фосфора, фтора.

Методы лечения остеопороза

Заключение

Риском развития остеопороза необходимо заниматься еще при внутриутробном развитии. Будущей маме следует позаботиться о насыщении организма минеральными компонентами и витаминами, внимательно организовать собственный рацион, позволяя накапливать массу костей и минерализовать их.

  • Остеопороз является очень опасным заболеванием, которое требует своевременной диагностики и лечения.
  • Одни народные рецепты не помогут справиться с недугом, особенно в запущенных случаях.
  • Лечение (как медикаментозное, так и нетрадиционное) должен назначать врач, после установления диагноза.
  • Чтобы быстрее восстановить костную ткань, необходимо отказаться от вредных привычек, соблюдать рекомендуемый режим питания.
  • Наиболее эффективным является комплексное лечение, включающее в себя лекарственные препараты, физиопроцедуры, ЛФК и народные средства.

Мануальный терапевт, Невролог, Остеопат

Занимается диагностикой больных в области травматологии и ортопедии. Читает рентгеновские снимки, а также проводить консервативное лечение остеохондроза и протрузий дисков позвоночника с помощью мануальной терапии.

Люди, переступившие черту пенсионного возраста, должны внимательно относиться к своему здоровью и своевременно проходить врачебный осмотр. Это важно для сохранения суставов от преждевременного повреждения и в случае выявления остеопороза, необходимо получить консультацию врача и приступить к лечению.

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ЗА МЕСЯЦ:

  1. Лечение остеопороза народными средствами отзывы кто вылечился
  2. Спондилоартроз лечение народными средствами
  3. Лечение артроза кисти народными средствами
  4. Лечение грыжи желудка народными средствами
  5. Воспаление ахиллова сухожилия лечение народными средствами в домашних условиях

Основные принципы диеты

Укрепить здоровье, продлить молодость, сохранить красоту можно с помощью правильной диеты. Питание при остеопорозе у женщин восполняет недостаток кальция в организме, обеспечивающего прочность костей и суставов.

В сутки больной получает около 1,5 г активного щелочноземельного металла. Секрет здоровья заключается в том, что пища должна содержать полный набор витаминов, минералов, микроэлементов. Основу полноценной диеты составляют овощи и фрукты, богатые витаминами группы В.

Правильный рацион и прогулки на свежем воздухе улучшают усвоение кальция в организме. Ограничение соли влияет на уровень эстрогена в крови, предотвращая остеопороз.

Сокращение потребления белков животного происхождения с пищей позволяет избежать интоксикацию.

Неполноценное питание может стать настоящим испытанием для организма. Если пациентка питается скудно, появляются признаки нарушения обмена веществ, набор веса, боль в крестце, неприятные ощущения в мышцах спины.

Не сулят ничего хорошего женщине после 50 лет резкое снижение массы тела или длительное голодание. Избыток калорий приводит к увеличению веса, появлению жировой прослойки на животе, бедрах, ягодицах. Дефицит эстрогенов и несбалансированное питание — основные факторы развития остеопороза у женщины.

Часто полезные продукты заменяют приемом пищи, содержащей консерванты, стабилизаторы и красители. Плохой обмен кальция в организме нередко вызван развитием следующих заболеваний:

  • почечной патологии;
  • панкреатита;
  • злокачественной опухоли;
  • авитаминоза.

Сам термин остеопороз (в переводе с латыни «остео» – означает кость, а «порозис» – образование полости, пористость) уже содержит в себе определение патологии, связанной с нарушением обменных процессов в организме, а именно преобладанием преобразования (разрушения) костной ткани над процессом ее образования.

В результате чего кости человека становятся хрупкими, происходит снижение их плотности и изменение структуры, возрастает вероятность переломов.

В связи с этим, одним из важных методов лечения заболевания является диета, помогающая, наряду с медикаментозной терапией, восполнить недостающие элементы.

Лечение остеопороза у пожилых женщин обязательно включает в себя правильное питание. Суть диетотерапии — обеспечить организм веществами, которые необходимы для построения нормальной костной ткани.

Основные принципы диеты

С одной стороны, они так же участвуют в формировании и укреплении костей, как кальций, а с другой стороны, без них невозможно полноценное усвоение кальция организмом.

Рекомендуемая суточная доза кальция:

  • дети (11-18 лет) – 1200 мг;
  • женщины в пременопаузе – 800 мг;
  • женщины в постменопаузе – 1500 мг;
  • мужчины (старше 18 лет) – 800 мг.

Кроме того, необходимы и другие микроэлементы:

  • магний – 400-800 мг;
  • фосфор 800-1000 мг;
  • медь – 3 мг.

А также витамины: витамин Д (400 МЕ), С, А, К, группы В и фолиевая кислота.

Режим питания обычный, 4 раза в день. Единственным правилом, которое соответствует всем диетам, завтракать, обедать и ужинать необходимо в одно и то же время.

Обработка пища и температурный режим

При недостатке кальция в организме кости становятся настолько хрупкими, что неловкое движение или поворот способны вызвать перелом. Кроме того, диета при остеопорозе содержит множество растительных продуктов, богатых витаминами.

Витамины А, С, группы В обладают антиоксидантными свойствами, улучшают внешний вид, делают кожу эластичной и гладкой, ногти крепкими, а волосы блестящими.

Другие публикации:

Остеопения: причины патологии, признаки, диагностика и лечение ,Польза и вред эллиптического тренажера — все не так просто, как кажется ,Как лечить остеопороз тазобедренного сустава — один из самых грозных видов остеопороза ,