Льняное масло — полезные свойства и противопоказания

Ну вот, и дошли у меня руки написать пост про то, чем полезно льняное масло…

Польза утреннего употребления льняного масла

В льняном масле много полезных веществ, витаминов, но особенно оно ценится за содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Вторым доступным источником является рыбий жир, но его употреблять не совсем приятно, он часто вызывает аллергию. Постоянное поступление полиненасыщенных кислот помогает организму полноценно функционировать, улучшает работу всех внутренних органов, предотвращает появление опухолей, укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусам, инфекциям, грибкам.

Чем еще полезно льняное масло натощак:

  • налаживает работу ЖКТ, избавляет от запоров;
  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • стабилизирует гормональный фон;
  • снимает предменструальный синдром;
  • снижает уровень холестерина;
  • стимулирует вывод желчи;
  • избавляет от отеков.

При ежедневном приеме масла на протяжении длительного времени укрепляются и очищаются стенки сосудов, снижается риск развития ишемической болезни, инфаркта миокарда, тромбоза, инсульта, атеросклероза. Употребление масла – один из самых простых, дешевых, действенных способов профилактики проблем с сердечно-сосудистой системой. У него практически нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

Состав продукта

Наибольшую пользу организму приносит нерафинированное льняное масло, которое получают по классической технологии холодного отжима. Лен (его сухие семена) прессуют, в результате получается желтая маслянистая жидкость со специфическим вкусом.

Польза и вред льняного масла для организма обусловлены химическим составом продукта, основными компонентами являются:

  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • витамины A, E, B 1, B 6;
  • антиоксиданты;
  • фитогормоны;
  • фолиевая кислота;
  • лецитин;
  • фосфор;
  • цинк;
  • калий;
  • магний.

Особую ценность представляют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6: в льняном продукте их содержится в два раза больше, чем в рыбьем жире.

Полезные свойства льняного масла

Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.

Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).

В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.

Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.

Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.

Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.

Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.

Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:

  • регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
  • оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
  • снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
  • участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
  • имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
  • расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.

Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.

Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.

Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.

Описание

Почему эскимосы не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями

Исследователь Стивенсон (начало XX века) прожил вместе с эскимосами 11 лет. Каждый день он ел мясо тюленей, медведей, оленей и рыбу. На крайнем севере нет овощей и фруктов.

Читайте также:  Как сделать пилинг лица в домашних условиях?

По возвращению в Нью-Йорк он прошел обследование всего организма. Выяснилось, что он абсолютно здоров — нет цинги. В то время специалисты по питанию удивились, как это возможно. Потому что это противоречило теории современного питания: «Источник болезней в потреблении большого количества жиров». Ответ следующий — эскимосы потребляют хороший нетоксичный жир без добавок. Дело не в количестве потребляемого жира, а в его качестве, составе. Мы потребляем несбалансированные жиры. Если употреблять в пищу полезные сбалансированные жиры, то можно не только не заболеть, но и укрепить здоровье.

Часто употребляемые растительные масла в основном состоят из Омега-6 ненасыщенных жирных кислот — кукурузное масло, арахисовое масло, соевое масло и масло подсолнечника. Соотношение полиненасыщенных жирных кислот омега-3 к омега-6 в этих маслах 1:20 (30). При таком соотношении развивает диабет, сердечно — сосудистые заболевания, ослабевает иммунитет.

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует оптимальное соотношение этих кислот 1:4. Поэтому в Америке, Англии, Франции и Японии приняли закон согласно которому в продукты питания необходимо добавлять Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В 1993 году Всемирная Организация Здравоохранения и Сельскохозяйственная Организация при ООН заявили, что Омега-3 — это обязательная добавка к пище.

Свойства льняного масла

Сырьем для производства льняного масла является дикий лен, произрастающий в степях Внутренней Монголии — это автономная провинция на севере Китая. Технология производства щадящая, позволяющая сохранить натуральность состава: низкая температура, отсутствует химическая обработка.

В 1000 граммах масла содержится 80% полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега-3, в которой альфа- линоленовой кислоты 45%, и это в 2 раза больше, чем в рыбьем жире глубоководных рыб.

Питательная ценность альфа — линоленовой кислоты:

  1. Регулирование липидов, профилактика сердечно — сосудистых заболеваний.

Омега-3 способствует снижению холестерина и триглицеридов в крови. Профилактика атеросклероза, ишемической болезни сердца; уменьшение некроза тканей; поддержание нормальной функции тромбоцидов. Увеличение липопротеинов высокой плотности, расширение сосудов, поддержание эластичности сосудов, уменьшение тромбозов, уменьшение вязкости крови, предотвращение спазмов и тромбозов коронарных артерии.

  1. Торможение аллергических реакций, противовоспалительные свойства.
Описание

Практика показывает, что аллергические реакции в теле — это дефицит жирных кислот в пище. Постоянное употребление альфа-линоленовой кислоты  тормозит возникновение аллергических реакций.

  1. Облегчение дипресии. Лечение запора.
  2. Питание клеток мозга, улучшение интеллекта, восстановление зрения.

Для полноценного питания мозга необходимы белки, жирные кислоты, витамины группы B, минералы (кальций, селен, йод, цинк, железо, олово). Все это есть в льняном масле в биологически доступной форме. Это самое лучшее растительное масло на земле для улучшения мозговой деятельности.

«Явление ХУННИ»

В провинции Гансу, уезд Хунни (бедный район горного Китая) до 2003 года средний доход работающего человека составлял 200 долларов в месяц. Население 580 тысяч человек. С 1977 до 2014 года уроженцы этого района стали докторами наук — 200 человек, степень магистра получили 1000 человек, диплом о высшем образовании получили 10 000 человек, 30 000 человек поступили в разные учебные заведения. Именно поэтому этот уезд называется «уездом докторов наук» и «родиной ученых». Секрет этого явления кроется в применении жителями этой местности льняного масла!

  1. Снижение веса, регуляция обмена веществ. В льняном масле помимо ненасыщенных жирных кислот содержатся витамины E, A, B, D, F, K. Ненасыщенные жирные кислоты в связке с витамином E расщепляют молекулы жира в теле. При нанесении масла на тело, содержащийся в масле витамин К всасывает лишний жир через кожу. Льняное масло — это «жидкое золото».
  2. Защита кожи от повреждений: переохлаждение или перегрев. Профилактика рака кожи.
  3. Омоложение кожи, отбеливание, удаление пигментных пятен, питание и увлажнение.

Состав: масло из дикого льна произведено методом холодного отжима.

Способ применения и дозы: употреблять в холодном виде

  1. Добавляя в салат и каши.
  2. По 1 чайной ложке на голодный желудок, постепенно доведя дозу до столовой ложки.
  3. Добавляя в продукт «Сосновая пыльца с овощами и фруктами».
  4. В качестве косметического масла.

Противопоказания: Осторожно при больной печени (в малых дозах с пищей).

Основными функциями льняного масла являются:

ЗАЩИТА СЕРДЦА, УЛУЧШЕНИЕ ИНТЕЛЛЕКТА, СНИЖЕНИЕ ВЕСА.Поделись и спроси мнение друзей!:

Польза

Обсуждение полезных и вредных свойств этого средства можно почитать на форумах. Эта тема, польза и вред льняного масла, достаточно обсуждаема не только среди простых людей, но и в обществе врачей.

Льняное масло рекомендовано использовать не только при лечении различных заболеваний, но и для их профилактики.

  1. Болезни сердца и сосудов. Масло льна благотворно влияет на систему кровообращения организма, тем самым улучшая обменные процессы. В результате нормализации обмена веществ такие недуги как ишемическая болезнь и гипертония перестают волновать человека. Препарат способствует снижению холестерина в крови и уменьшению ее вязкости. Под действие льняного масла создаются условия, при которых не будут образовываться холестериновые бляшки, и, соответственно, человеку не грозит атеросклероз. Кровеносные сосуды становятся вновь эластичными, благодаря чему в сосудах не будут образовываться тромбы, и, как следствие, инсультов можно не опасаться.
  2. Болезни системы пищеварения. Входящие в состав витамины обеспечивают нормальную работу желудочно-кишечного тракта и восстановление функции печени. Масло проявляет свои целебные свойства при колитах, изжоге, при его применении проходят запоры. Эффективно это средство и для избавления от гельминтов.
  3. Щитовидная железа. Если работа этого органа немного нарушена, то масло способно ее восстановить.
  4. Льняное масло оказывает положительное действие на нервную систему.
  5. Благодаря маслу льна происходит более интенсивное образование новых клеток кожи, в результате кожные покровы омолаживаются и приобретают здоровый вид.
  6. На иммунной системе масло сказывается самым лучшим образом, оно активирует защиту организма и способствует восстановлению после перенесенных болезней.
  7. Избыточный вес. Так как в своем составе масло имеет ненасыщенные жирные кислоты, препятствующие повышению уровня холестерина и нормализующие обменные процессы, его применение будет способствовать снижению веса.
  8. Свою эффективность средство проявляет и в восстановлении сексуальных расстройств. Для представителей мужского пола употребление масла льняного семени необходимо для того, чтобы восстановить и предупредить эректильную дисфункцию. Для женской половины данное средство помогает привести в норму гормональный фон, восстановить цикл и уменьшить боли.
Польза

Учитывая то, что препарат оказывает положительное действие почти на все системы организма, его следует принимать при следующих состояниях:

  • нарушены функции половой сферы у мужской половины;
  • критические дни у девушек сопровождаются сильными болями;
  • переутомления, связанные с умственной работой и физическими нагрузками;
  • имеются сбои в системе пищеварения;
  • нарушения обмена веществ.
Читайте также:  RF-лифтинг лица, шеи и области декольте

Как принимать льняное масло для снижения холестерина

Препарат способен ускорять обмен веществ, снижая уровень «плохого» холестерина (примерно на 20-25%) и не затрагивать при этом «хороший» холестерин, полезный для организма человека.

Как принимать?

Либо утром, натощак, за полчаса до завтрака, либо вечером через 30 минут после ужина (1 столовую ложку), запивая чистой водой или добавляя в привычные блюда. При атеросклерозе лучше употреблять средство 2 р./сут., для профилактики – 1 р./день. Разовая порция – 1 столовая ложка.

На заметкуВо время масляной терапии могут наблюдаться побочные явления – неприятные ощущения в животе или послабление стула. В таких случаях стоит уменьшить дозу принимаемого препарата, не прекращая прием. Дискомфорт должен пройти в течение 3-5 дней.

Курс: при терапии сосудистых заболеваний – 2-3 месяца; в профилактических целях – 2-3 недели (повторять курс лучше 2-3 раза в год).

Льняное масло в составе обычных блюд

Льняное масло совершенно не обязательно выпивать в чистом виде. Его спокойно можно добавлять в салаты, не боясь смешивать с другими заправками — оливковым маслом, горчицей, уксусом. Главное не забывать, что его нельзя подвергать термической обработке. Мы приведём два рецепта с льняным маслом для похудения, в которых оно точно не утратит свои полезные свойства.

Рецепт диетического салата с маслом льна

Компоненты:

  • 200 г брокколи;
  • 100 г спаржевой фасоли;
  • 20 г петрушки;
  • 30 г измельчённых ядер грецкого ореха;
  • 1 ст. л. льняного масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

Фасоль и брокколи необходимо отварить на пару (10-15 минут, если замороженные — 20-25 минут). Стручки спаржевой фасоли нашинковать, брокколи разделить по соцветиям, мелко нарезать петрушку. Поместить в подходящую тару, затем перемешать с льняным маслом, далее полить лимонным соком и посыпать измельчённым грецким орехом сверху.

Лечебная смесь с творогом и льняным маслом для похудения

Жирные кислоты Омега 3 и 6, входящие в состав льняного масла, вместе с творожными белками:

  • улучшают усваиваемость полезных молочных белков;
  • ускоряют процесс синтеза жизненно важных кислот из тех, которые содержатся в масле из льна.

Рецепт творожно-льняной массы

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. льняное масла;
  • 150 г нежирного творога;
  • 2 ст. л. молотых семян льна;
  • кипячёная вода — по необходимости.

Способ приготовления:

Постепенно смешать все компоненты. Если пастообразной массы не удалось добиться — добавить чистой воды комнатной температуры. Творожно-льняную массу необходимо употребить сразу.

Польза и вред­

Ученые доказали, что польза и вред масла семян льна для женщин зависят от типа средства и степени его очистки. Если принимать продукт неправильно, есть вариант нанесения вреда или бесполезности для организма. Соблюдайте правила приема:

  • нельзя жарить на этом масле пищу;
  • нельзя принимать препарат, если продукт стоял длительное время на открытом воздухе или под прямыми солнечными лучами.

Польза льна при похудении

С давних пор семена льна применяют в качестве средства для похудения. За счет богатого состава средство уменьшает массу тела, повышает метаболизм, насыщает полезными компонентами. Семена обладают очищающим эффектом, выводят из организма токсины. Масло и мука из льна содержат много лецитина, который растворяет и выводит из тела жировые отложения в кишечнике, не позволяя им всасываться. Семена льна принимают отдельно, либо заливая их кисломолочными жидкими продуктами, или просто с водой – клетчатка набухает и придает ощущение сытости.

Лечебные свойства

Польза и вред­

Врачам известно, что льняное масло для мужского здоровья полезно, как и для женского. Продукт укрепляет иммунитет, не давая телу заболеть и проникнуть вирусным возбудителям болезней. Полезно принимать масло для здоровья кишечника, при заболеваниях сердца и сосудов, похудении. Вегетарианцам нужно пить средство для получения ежедневной нормы жирных кислот для обеспечения работы мозга и клеточного обмена.

Укрепление иммунитета

Неоценимыми являются иммунозащитные свойства масляной вытяжки, которую применяют для профилактики онкологии и укрепления иммунитета. Врачи рекомендуют принимать продукт ослабленным больным, которые проходят реабилитацию после операции или долгой болезни. Дети нуждаются в приеме средства для полноценного развития организма, препятствия возникновения вирусных заболеваний. Продукт борется с эндокринными заболеваниями, нормализует гормональный фон, отлаживает работу щитовидной железы. Организм омолаживается, проходят болезни бронхов, легких.

Читайте также:  Периоральный дерматит — причины развития, принципы лечения

Польза для кишечника

Многие витамины в организме могут синтезироваться только при условии нахождения полезной микрофлоры в кишечнике, которая помогает усваиваться ценным веществам. Если в кишечнике будет дисбаланс, там разовьется патогенная микрофлора, ведущая к заболеваниям типа гастрита, язвы, к авитаминозу. При ежедневном использовании недорогого по цене продукта можно забыть о болях в желудке, заживить стенки при язве, устранить запоры, восстановить баланс микрофлоры кишечника.

Целебные свойства при заболеваниях сосудов

Пользу льняного масла для организма сложно переоценить: в списке показаний указана профилактика возникновения заболеваний сердца. За счет приема средства сосуды укрепляются, повышается их эластичность, заметна нормализация артериального давления. Полиненасыщенные жиры:

  • поддерживают нормальный уровень холестерина;
  • разжижают кровь;
  • препятствуют образованию тромбов, ломкости капилляров.

Польза от льняного масла в косметологии

Польза и вред­

Значительной является польза льняного масла для организма в косметологии. Из него делают всевозможные маски для кожи, лица, волос, что способствует витаминизации покровов, омоложению, смягчению. Жирные кислоты в составе устраняют сухость, препятствуют образованию морщин, заживляют трещины, синяки. Средством лечат аллергические реакции, псориаз и лишаи.

Кому вредно масло семян льна

Польза масла семян льна для организма налицо, но существуют противопоказания по применению. Запрещено употреблять средство следующим категориям:

  • больным желчнокаменной болезнью;
  • беременным на последнем триместре;
  • кормящим грудью;
  • возрастом до 5 лет;
  • гипертоникам;
  • больным панкреатитом, холециститом;
  • женщинам с кистами и опухолями в матке.

Льняное масло  — применение в косметологии

Даже царица Клеопатра, известная своей красотой, добавляла льняное масло его в бальзамы, крема и пищу.

Современные женщины используют это продукт в различных косметических процедурах и средствах.

Существует много общепризнанных рецептов красоты:

  • Улучшение структуры волос

Льняное масло наносится на волосы и втирается в кожу головы легкими массажными движениями. Масса должна быть равномерно распределена по всей длине волос, оставляется на 30 минут, затем смывается мягким шампунем, желательно, детским.

  • Против выпадения волос

Добавить к 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. масла. Маска наносится на  корни волос, держать ее следует 15 минут, затем смыть теплой водой.

  • Для роста волос

Луковицу очистить, мелко нарезать и перемешать с двумя столовыми ложками жидкого меда и одной ложкой льняного масла.

Все тщательно перемешать, нанести на волосы, смыть через полчаса шампунем.

Подробнее о том, как ухаживать за волосами, с помощью льняного масла, читайте тут

  • Для сухой кожи лица

Мякоть натертого свежего огурца смешать с жирной домашней сметаной и маслом. Все ингредиенты брать по одной чайной ложке.

Смешанную массу наложить на лицо и держать полчаса. Маска освежает, удаляет покраснения и любые воспалительные процессы эпидермиса.

  •  Для жирной кожи

Лицо предварительно очистить и нанести на него смесь, состоящую из домашнего творога, яичного белка, сметаны и льняного масла. По истечении 15 минут маска смывается.

  •  Для нормальной кожи

Компоненты: 1 желток свежего яйца, 1 небольшой помидор или размятая клубника, чайная ложка муки из пшеницы, две чайные ложки масла. Все взбить до пастообразного состояния, держать на лице двадцать минут.

  • Для кожи рук и ногтей 

1 капсула витамина Е, желток яйца и половина чайной ложки масла. Все смешать и нанести на распаренную кожу рук, одеть перчатки полотняные и через 20-30 минут смыть.

Столовая ложка масла смешивается с тремя каплями эфирного масла с приятным запахом, массажными движениями втирается в кожу рук, ногтевые лунки и кутикулы.

Про применение льняного масла от морщин, читайте в этой статье

Другие способы применения льняного масла  — чем полезно льняное масло в быту?

Я была удивлена, но оказывается льняное масло широко применяется в быту, смотрите сами!

  • Ремонт велосипедов —  предотвращает ржавчину и коррозию метала.  Нанесите тонкий слой льняного масла на металлические детали и дайте  высохнуть в тени, а не солнце.
  • Сохраняет дерево — льняное масло легко проникает внутрь древесины и укрепляет материал.
  •  Изготовление красок  — льняное масло является популярным продуктом для изготовления масляных красок
  •  Защищает кожную обувь и одежду  —  Добавьте немного масла  на хлопковую ткань и протрите  ей вашу обувь или одежду из кожи.  Оно очищает и уплотняет кожу, делая ее более мягкой и защищенной от грибка

Чего делать нельзя, противопоказания

Целебные свойства льняного масла и большое количество показаний к его применению не оставляют сомнений в том, что оно может приносить массу пользы нашему организму. Но для приёма этого средства есть и противопоказания, как любое лекарство – льняное масло тоже может приносить вред.

  1. Противопоказано применение масла из семян льна при обострении гепатитов и холецистита, а при данных заболеваниях в период ремиссии дозу препарата всё равно стоит сокращать и исключить его приём натощак.
Чего делать нельзя, противопоказания

Льняное масло имеет противопоказания,  о которых важно знать.

  1. При желчнокаменной болезни и панкреатите вопрос о возможности применения льняного масла обсуждается с лечащим врачом.
  2. Язвенная болезнь желудка, а также, конечно, и язвы двенадцатиперстной кишки – это прямые противопоказания к приёму масла льна.
  3. Полипоз и кисты женских половых органов являются противопоказанием к применению льняного масла.
  4. Следует избегать таких сочетаний препаратов, как масло льна и: противовирусные средства, антикоагулянты, гормональные противозачаточные и антикоагулянты.
  5. В период беременности и кормления вопрос о применении масла из льна и его дозировке, необходимо обсуждать с врачом, поскольку оно содержит эстрогеноподобные компоненты.